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温州青蟹叫什么

时间：2024-12-11 13:08:53 来源：互联网作者：

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搜狐蝤蛑（yóu móu），别只顾低头吃2017年10月15日 · 浙菜系中有一道温州名菜“双味蝤蛑”，蝤蛑（yóu móu），很多人第一次听说，其实它指的是蟹别称，浙东沿海地区又特指青蟹。但康熙字典中则是特指梭子蟹。更多内容请查看https://www.sohu.com/a/198161623_167352

新浪https://k.sina.com.cn/article_6978554235_19ff4497b00100别处的青蟹，温州的蝤蛑是在温州下属一个叫乐清的县级市里吃到的，当地一家酒楼的招牌菜“双味蝤蛑”。大致是把海鳗肉和蝤蛑肉混合一起打成细细的鱼蓉。一半塞回蟹壳内清蒸，一半则油炸成小圆更多内容请查看https://k.sina.com.cn/article_6978554235_19ff4497b00100rg4w.html

网易别处的青蟹，温州的蝤蛑_网易订阅2019年6月25日 · 是在温州下属一个叫乐清的县级市里吃到的，当地一家酒楼的招牌菜“双味蝤蛑”。大致是把海鳗肉和蝤蛑肉混合一起打成细细的鱼蓉。一半塞回蟹壳内清蒸，一半则油炸成小圆更多内容请查看https://www.163.com/dy/article/EII3QDS70522DU3L.html

百家号蝤蛑你吃过吗？来温州一定要吃的海鲜2020年5月28日 · 在温州这块神奇的土地上，蝤蛑可谓是一种家喻户晓的食材，蝤蛑是温州方言的叫法，蝤蛑正确的读法是（youmou)。学名叫青蟹，蝤蛑栖息于海边海岸线边缘，穴居于滩涂更多内容请查看https://baijiahao.baidu.com/s?id=1667870394364075533

百度知道青蟹温州叫什么青蟹在温州被称为蝤蠓，这是温州人对青蟹的俗称。蝤蠓是锯缘青蟹的俗称，蝤蠓是一种甲壳动物，属于十足目蝤蠓科。在温州地区，人们常常将蝤蠓视为一种珍贵的海鲜，答复数: 1更多内容请查看https://zhidao.baidu.com/question/722838806136429205.html

蝤蛑是温州地区对青蟹的习惯称呼。它栖息于温暖而盐度较低的浅海，体呈椭圆形，青绿色，头胸甲短而宽，肉质细嫩腴美，是蟹类上品；网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科更多内容请查看https://baike.baidu.com/item/%E5%8F%8C%E5%91%B3%E8%9D%A4%E8%9B%91/4088843

搜狐温州的蝤蛑好吃到你怀疑人生_蟹肉2019年7月15日 · 锯缘青蟹 (学名:Scylla serrata)属甲壳纲，梭子蟹科(蝤蛑科)。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之更多内容请查看https://www.sohu.com/a/326922573_120216733

瓯菜_温州习称青蟹为蝤蛑。此菜用清蒸和锅贴肉烹制。先将熟猪肥膘切成圆形片，逐片戮几个洞，放入蛋清粉糊内，挂匀后摊在盘内，放上炒好的蝤蛑肉，盖以鱼茸，缀上蟹黄和香菜叶，成饼，排列在锅内，小火煎至肥膘结壳，加入冷 vhdns.cn更多内容请查看https://baike.baidu.com/item/%E7%93%AF%E8%8F%9C/6009337

百家号寻找老底子的瓯味，温州美食攻略系列——大厨教你做“芙蓉蝤蠓”2018年7月23日 · 蝤蠓（蝤蛑），又叫青蟹，这道菜的重点在于蝤蠓要活杀。然后以鸡蛋液为辅料蒸制而成，烹饪过程中大厨只在蛋液中加了盐，和在勾芡的时候略加一些味精，别的什么调料更多内容请查看https://baijiahao.baidu.com/s?id=1606770551491018287

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